Cikánské
halušky
30
|
250 g měkkého tvarohu |
svazek kopru |
|
250 g celozrnné mouky |
lžíce oleje |
|
vejce |
250 g netučné zakysané smetany |
|
sůl |
|
|
Tvaroh smícháme s moukou, vejcem, polovinou svazku umytého sekaného kopru a soli, vypracujeme tužší těsto. Necháme asi 10 minut odpočívat. Do vařící osolené vody přidáme olej. Mokrou lžičkou tvarujeme halušky a pomalu je vaříme. Až vyplavou na povrch, uvařené halušky scedíme. Na talířích polijeme smetanou, do které jsme najemno pokrájeli zbytek kopru. |
